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逛茶博会饿了吗,广西打油茶来一碗,管饱!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-31  浏览次数:417
核心提示:杭州国博中心二层有各种美食档口任君挑选,但工作人员和逛展市民都要吃饭,于是乎,买餐、付款排队的队伍有点长。展区里会不会有
 杭州国博中心二层有各种美食档口任君挑选,但工作人员和逛展市民都要吃饭,于是乎,买餐、付款排队的队伍有点长。

展区里会不会有吃的,可以免费品尝?

逛了一个上午,饥肠辘辘的钱报记者在国博中心3楼的广西展区觅得一宝—柳州苗族打油茶,鲜甜可口,打上三小碗喝下,绝对管饱!

穿着华丽苗族服饰的姑娘现场煮着一锅大叶红茶,旁边摆着的一碗碗,有花生、糍粑丁、荫米、油果、葱花、盐、糖等配料。

油果是用糯米粉做的,带有天然米香和甜味,和炒花生、类似爆米花的炒米、炒糍粑混合成油茶的主要原料。

舀上几大勺主料放在小碗里,喜欢吃甜的放糖,喜欢吃咸的放盐,然后冲入滚汤的茶汤,就是一碗茶香、米香四溢的打油茶了。

因为主要是吃油果、炒米等主料,所以油茶吃了,特别管饱。

做茶的苗族姑娘说,打油茶是苗族、侗族、瑶族人民的待客之茶,一般要一次喝上三碗才算领了主人情义。

要说这茶滋味怎么样,钱报记者现场品尝了咸、甜两种口味,发现咸味的口感和层次更丰富些,而且咸味更能综合大叶红茶中的苦涩味,苗族姑娘首先推荐你喝的也是咸茶。

 
 
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