展区里会不会有吃的,可以免费品尝?
逛了一个上午,饥肠辘辘的钱报记者在国博中心3楼的广西展区觅得一宝—柳州苗族打油茶,鲜甜可口,打上三小碗喝下,绝对管饱!
穿着华丽苗族服饰的姑娘现场煮着一锅大叶红茶,旁边摆着的一碗碗,有花生、糍粑丁、荫米、油果、葱花、盐、糖等配料。
油果是用糯米粉做的,带有天然米香和甜味,和炒花生、类似爆米花的炒米、炒糍粑混合成油茶的主要原料。
舀上几大勺主料放在小碗里,喜欢吃甜的放糖,喜欢吃咸的放盐,然后冲入滚汤的茶汤,就是一碗茶香、米香四溢的打油茶了。
因为主要是吃油果、炒米等主料,所以油茶吃了,特别管饱。
做茶的苗族姑娘说,打油茶是苗族、侗族、瑶族人民的待客之茶,一般要一次喝上三碗才算领了主人情义。
要说这茶滋味怎么样,钱报记者现场品尝了咸、甜两种口味,发现咸味的口感和层次更丰富些,而且咸味更能综合大叶红茶中的苦涩味,苗族姑娘首先推荐你喝的也是咸茶。