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老博会展品够新奇!晋升油茶有“历史范儿”,寄生茶喝法很独特

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-24  浏览次数:868
核心提示:新疆来的冰激凌酸奶、三百多年历史的黄酒品牌、木耳打成的糊糊1月21日,2019年首届中国(广西)老品牌博览会进入第三天,一些有
 新疆来的冰激凌酸奶、三百多年历史的黄酒品牌、木耳打成的糊糊……1月21日,2019年首届中国(广西)老品牌博览会进入第三天,一些有历史底蕴、新鲜有趣的展品,引人注目。

1月22日是本届博览会展期最后一天,博览会有什么好货可淘,有什么文艺范的展品可收?一起来看看。

晋升油茶不见茶

很多广西人常常喝油茶。在B馆山西省平遥县晋升油茶的展位上,工作人员给记者倒了一小杯油茶,倒进杯子里的却是一种糊糊,和平常所见的各种水状茶饮很不一样。喝进去,还能尝到芝麻、花生、燕麦的味道。

晋升油茶

虽然味道丰富,但油茶不见茶味。经过工作人员讲解才知道,晋升油茶其实是一种代餐粉,在平遥已有一千多年的食用历史。它拿小麦粉、燕麦片、花生仁、芝麻等10多种原料,用油炒制而成,并未用到茶叶。根据个人口味,还可以煮晋升油茶,在煮时放入鸡蛋、五香粉等配料,风味独特。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在B馆,有三百多年历史的老字号——山西平遥县长昇源,带来他们酿造的黄酒。工作人员说长昇源黄酒,经过蒸煮、加洒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存等多个工序酿造而成,遵循传统制作工艺。2011年,“长昇源老字号黄酒酿酒技艺”被列为山西省非物质文化遗产。

在A馆,还有来自新疆的花园牛奶。据参展商介绍,花园牛奶已创立三十多年,所用的奶源都产自新疆纯天然有机牧场,牧场所在地为军垦区,奶品质高,吃起来就会给人很浓、很香的感觉。他们带来多款产品,其中一款冰激凌牛奶,奶香浓郁、口感顺滑,常温是酸奶,冷冻就是冰激凌,很受欢迎。

市民在品尝新疆牛奶。

树枝煮茶还加蛋

除了老字号、老品牌的产品外,老博会上还有一些喝法、吃法独特的产品,比如拿树枝来煮茶还要加鸡蛋、加红枣的寄生茶。

在非遗展区,梧州人张炜带来他家收集到的野生寄生茶,有桑树寄生、黄皮树寄生、山楂树寄生等。他说,有些鸟类的粪便中,有没消化的灌木种子,掉落在各种树木比如桑树身上,在合适的条件下发芽寄生长在桑树上就成为桑寄生。

寄生茶

梧州一带很多人喝这种寄生小灌木做出的茶,认为有保健功效。慢慢地,当地就形成一种寄生茶制作技艺,成为梧州市非物质文化遗产。张炜家祖辈四代都是这种茶的制作者。他在博览会上用这种小树枝煮茶,还特别强调,喝寄生茶要分寄生母体的树种,最好加入鸡蛋、红枣一起煮。

贺州市贺街镇南木村驻村书记邹佳玉,给市民倒了一小杯糊状饮品。市民喝后表示:一种很特别的味道,像木耳。邹佳玉告诉她,这是用破壁机打成糊糊的泡发木耳!里面还有红枣做配料。南木村的木耳,胶原蛋白很高,还通过了国家有机产品认证。这是他们新开发的一种吃法。凉拌木耳大家吃的多了,但木耳糊糊却很少人喝过。他希望通过这些产品,带村民脱贫。

 
 
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