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不是特别出名的特色小吃集锦,来看看有你想吃的吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-16  浏览次数:537
核心提示:    锅边糊:锅边糊的重点在于汤鲜,以及锅边本身的Q弹、薄厚程度。虽然吃起来大同小异,但口感上细微的变化都会让漳州人在
   

 

  锅边糊:锅边糊的重点在于汤鲜,以及锅边本身的Q弹、薄厚程度。虽然吃起来大同小异,但口感上细微的变化都会让漳州人在选择上产生偏爱。而漳州锅边糊的店家们各有高招,神奇地创造了这座老城没有独大之店的奇迹。

  

 

  浏阳茴饼:浏阳茴饼已有百余年历史,始产硬壳饼,后以白面、棉白糖、饴糖、茶油为原料,以芝麻、桂子油、小茴香、金橘花、红丝作馅,制成酥饼,色香味协调,外酥内脆,松香可口,甜肥不腻,驰誉市场。

  

 

  重庆油茶:在很多老重庆的早饭体系里,除了小面还有一个美味的存在,被称作——“重庆油茶”。喜爱重口味的重庆人,很多个早晨是一碗麻辣鲜香的油茶开启的。重庆油茶在早餐界的地位曾经不亚于小面,但是因为制作麻烦售价又低,很多早餐摊不愿意再卖油茶。

  

 

  油粉:大理人通常把豆粉叫做油粉。豆粉做好之时尚未切碎,一大块饼状,或切成条,油亮油亮的,散发着浓郁的乡土气息,故称之为油粉。在大理,大部分地区都种有大米、蚕豆和豌豆。闲时,人们将优质水稻、蚕豆或豌豆磨成粉,掉浆后,做成油粉来吃,别有一番风味。

  

 

  槐花糕:广西特色小吃槐花糕,槐花子与大米磨成浆,加入石灰水调匀上锅蒸熟即可。现在很少人在家自己做了,工序比较麻烦,想吃去街上买就行了,一般槐花糕就一元钱一小块。

  

 

  鸽蛋圆子:鸽蛋圆子是上海地区特色传统名菜,属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料,鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。鸽蛋圆子的特色:糯米滑润、冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉。形似鸽蛋,小巧玲珑,入口香甜清凉。

 
 
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