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西安早市上的油茶麻花三块五一碗

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-10  浏览次数:224
   油茶麻花是西安的传统小吃,用面粉,杏仁,花椒粉,清油炒熟,价廉物美还很养人,很受大家喜爱。坊上的油茶还有牛骨髓,那味道吃着更香。

  

 

  三轮车上装油茶的大铁壶保温效果杠杠滴,包了一层厚厚的布再用塑料袋缝严实,一壶能卖出大概一百七八十碗的样子,来吃的都是附近的居民,回头客。

  


 

  早市上的杏仁油茶三块一碗,再加一根麻花五毛钱。坊上的油茶六块,麻花一块一根。这样看还是吃早市最实惠。老板是个二十出头的小姑娘,六点多出摊,不到11点多卖完就收摊,生意很稳定。

  


 

  小姑娘单手扶壶,热气腾腾的油茶溢满碗,臂力不错。杏仁,果仁的香气很浓郁,营养丰富,养胃养人。民间还有个说法,瘦人多喝油茶能增肥。

  


 

  油茶麻花三块五一碗,吃的人很多。麻花泡在油茶里,脆吃咸鲜,泡到绵软又是另外一种口感。一口尝尽面香油香,果仁香,大早上来一碗养胃抗饿。


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